ПРИНЯТО:
на Педагогическом совете
МБДОУ – детский сад № 393

УТВЕРЖДЕНО:
Заведующий
МБДОУ – детский сад № 393

Протокол №_5_ от 30.05.2023г.

_____________/ Лапина А.Ю.
Приказ № 25-од от 31.05.2023г.

Председатель _________/А.В. Гуляева/

Положение
о санитарно-эпидемиологическом режиме
в Муниципальном дошкольном образовательном учреждении детский сад № 393

г. Екатеринбург

1.Общие положения.
1. Настоящее Положение регламентирует содержание и порядок проведения
внутреннего

контроля

за

выполнением

санитарно-гигиенических

требований

Муниципального бюджетного дошкольного образовательного учреждения - детский сад
№ 3939 (далее – детский сад).
Положение по организации и контролю санитарно-гигиенических требований
разработано на основе актуальной нормативно-правовой базы Российской Федерации по
соблюдению

санитарного

законодательства

и

выполнения

санитарно-

противоэпидемических (профилактических) мероприятий:
-СанПиН 2.4.3648-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям
воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи", утверждены
Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 28 сентября
2020 года № 28 (вступили в силу с 01.01.2021 года);
-СанПиН

2.3/2.4.3590-20

«Санитарно-эпидемиологические

требования

к

организации общественного питания населения» утверждены постановлением Главного
государственного санитарного врача Российской Федерации от 27.10.2020 №32(вступили
в силу с 01.01.2021г).
-СП 2.1.3678-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к эксплуатации
помещений, зданий, сооружений, оборудования и транспорта, а также условиям
деятельности хозяйствующих субъектов, осуществляющих продажу товаров, выполнение
работ или оказание услуг».
-СП3.1/2.43598-20от30.06.2020г«Санитарно-эпидемиологические

требования

к

устройству, содержанию и организации работы образовательных организаций и других
объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения
новой коронавирусной инфекции (C0V1D-19)
- Уставом МБДОУ – детский сад № 393
2. Организация деятельности.
1.Перечень
осуществлению

должностных

лиц,

на

контроля.

-заведующий
Объектами контроля являются:
-здание и сооружения, участок детского сада;
-помещения детского сада;
-оборудование и инвентарь;

которых

возложены

функции

по

-технологические процессы;
-рабочие места по оказанию услуг;
-сырье и продукты питания;
-готовая продукция;
-образовательная деятельность с воспитанниками;
-оздоровительные мероприятия;
-прогулки и режимные моменты;
-персонал детского сада;
-воспитанники ДОУ;
-документация;
-вода и питьевой режим;
-мебель и белье;
-дезинфицирующие и моющие средства;
-воздушно-тепловой режим.
2. Контроль осуществляется с использованием следующих методов:
-изучение документации;
-обследование объекта;
-наблюдение за
процесса

организацией производственного процесса

питания

и

в группах;

-беседа с персоналом;
-ревизия;
-инструментальный

метод (с использованием

контрольно-измерительных

приборов)и иных правомерных методов, способствующих достижению цели контроля.
3. Контроль осуществляется в виде плановых или оперативных проверок.
Плановые проверки осуществляются в соответствии с утвержденным заведующим планом
- графиком на учебный год.
Нормирование и тематика контроля находятся в компетенции заведующего.
4. Оперативные проверки проводятся с целью получения информации о ходе и
результатах организации питания в МБДОУ - детский сад № 393, за санитарногигиеническим состоянием помещений в МБДОУ - детский сад № 393.
5.

Результаты

оперативного

контроля

требуют

оперативного

выполнения

предложений и замечаний, которые сделаны в ходе изучения вопроса проверяющим.
6. Для осуществления некоторых видов контроля могут быть организованы
специальные комиссии, состав и полномочия которых определяются и утверждаются
приказом заведующего. К участию в работе комиссий, в качестве наблюдателей, могут

привлекаться члены Педагогического совета, родительского комитета.
Участие членов
совета

учреждения в работе комиссий является обязательным. Лица,

осуществляющие контроль

на

пищеблоке

должны

быть

здоровыми,

прошедшие медицинский осмотр в соответствии с действующими приказами
и инструкциями.
7. Основаниями для проведения внепланового контроля
являются: -приказ по МБДОУ - детский сад № 393;
-обращение родителей (законных представителей) и сотрудников
по поводу нарушения.
8. Перечень должностных лиц, на которых возложены функции по
осуществлению контроля
Должность

Раздел работ по осуществлению контроля

Заведующий

осуществление контроля за соблюдением санитарных правил

методов и методик контроля, за организацией профессионально
подготовки и аттестации должностных лиц и работников МБДОУ
детский сад № 393.
Заведующий

осуществление контроля за :
-наличием чистящих, моющих и дезинфицирующих средств,
-исправностью освещения,
-систем теплоснабжения и водоснабжения,
-вентиляции, канализации,
-сантехнического оборудования,
-электрооборудования
-качеством и ассортиментом поступающих товаров

Кладовщик

осуществление контроля за:

- санитарно-гигиеническим состоянием складских и подсобны
помещений для хранения продуктов питания,
-условиями, соблюдением норм и сроков хранения продуктов,
-качеством и ассортиментом поступающих продуктов

Медицинская сестра

осуществление контроля за:
-здоровьем воспитанников,
-обеспечением организации оздоровительных мероприятий,
-соблюдением режима дня,
-правильным проведением физкультурных занятий,
-гимнастик, прогулок;
-мероприятиями по профилактике травматизма и отравлений,
-организацией медицинских осмотров работников,
-правильностью приготовления пищи,
-питьевым режимом,
-санитарным состоянием всех помещений и участка
МБДОУ – детский сад № 393
, -утренним фильтром детей,
-соблюдением норм выхода порций,
-наличием

сертификатов,

санитарно-

эпидемиологических заключений, личных медицинских книжек.
9. Мероприятия по осуществлению контроля соблюдения
санитарных правил,
гигиенических и санитарных норм.
Наименование мероприятий

Кратность проведения

Контроль проведения периодического

При поступлении, в дальнейшем
1раз в год

флюорографического осмотра сотрудников
Контроль проведения медицинских осмотров

При поступлении, в дальнейшем
1 раз в год

Контроль

санитарно-технического

и

Ежедневно

санитарно-эпидемиологическим

Ежедневно

гигиенического содержания помещений
Контроль

за

режимом
Контроль

проведения

дератизационных,

Ежедневно

дезинфекционных мероприятий
Контроль

санитарно-технического

гигиенического содержания
участков

прогулочных

и
Ежедневно

Контроль за питанием

Ежедневно

Обязанности заведующего по осуществлению контроля
Заведующий
санитарных

МБДОУ – детский сад № 393

правил

на

объекте контроля

при

принимает

выявлении

меры,

нарушений

направленные

на

устранение выявленных нарушений и недопущение их возникновения. Заведующий
МБДОУ – детский сад № 393 имеет право:
*приостановить либо прекратить деятельность или работу отдельных объектов,
эксплуатацию, выполнение отдельных видов работ и оказание услуг;
использование

*прекратить

в

производстве

сырья, материалов, не

соответствующих установленным требованиям и не обеспечивающих выпуск
продукции безопасной (безвредной) для человека;
*снять с реализации продукцию, не соответствующую санитарным правилам и
предоставляющую

опасность

для

человека

и

принять

меры

по

применению

(использованию) такой продукции в целях, исключающих причинение вреда человеку,
или ее уничтожению;
*информировать службу Роспотребнадзора о мерах, принятых по устранению
нарушений санитарных правил;
*принять другие меры, предусмотренные действующим законодательством.
Обязанности лиц, осуществляющих контроль
Ответственные

лица

по

осуществлению

мероприятий

контроля

обязаны

своевременно осуществлять контроль и вести соответствующие журналы, закрепленные
за каждым лицом, осуществляющим контроль; информировать заведующего МБДОУ
– детский сад № 393 обо всех выявленных нарушениях, представляющих опасность
для жизни и здоровья воспитанников и сотрудников МБДОУ – детский сад № 393.
Лица, осуществляющие контроль имеют право:
Требовать

от

заведующего

МБДОУ – детский сад № 393 своевременного

устранения нарушений, выявленных в ходе осуществления контроля.
Вносить предложения по улучшению условий труда сотрудников и организации
образовательного процесса с воспитанниками МБДОУ – детский сад № 393.
Заслушивать и получать информацию заведующего по обеспечению безопасности
воспитанников и сотрудников МБДОУ – детский сад № 393, по улучшению условий
выполнения

санитарных

норм

(профилактических) мероприятий.

и

правил,

санитарно-противоэпидемиологических

Документация
-Перечень мероприятий по контролю.
-Карты контроля, справки о проведении контроля.